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Risotto citron-mousserons d'Auvergne
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Risotto citron-mousserons d'Auvergne

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Préparation pour risotto au citron et aux mousserons prête à l'emploi

Description

Risotto au citron et aux mousserons d'Auvergne à base de riz carnaroli. Prêt en seulement 20 minutes. Idéal en accompagnement de poissons et crustacés ou de viandes blanches en sauce. Sans sel ajouté, sans conservateurs, sans arômes artificiels, vegan.

Ingrédients :

Riz carnaroli 94,7%, mousserons secs d'Auvergne (Marasmius Oreades) 2%, citron 0,7%, oignons, poireaux, persil, curcuma. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, celeri et sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1464 kJ - 345 kcal / Matières grasses : 1,7 g dont acides gras saturés : 0,5 g / Glucides : 73,8 g dont sucres : 1,4 g / Protéines : 8,3 g / Sel : 0,008 g.

Conseils d'utilisation :

Faire chauffer 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole ou une sauteuse, puis verser le contenu du sachet. Faire revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Ajouter peu à peu 1 litre de bouillon chaud (ou eau) et laisser mijoter en mélangeant de temps en temps jusqu’à absorption complète du bouillon (Al Dente : 18 minutes / Fondant : 22 minutes). Saler à votre convenance. Ajouter une noix de beurre ou une cuillère de crème fraîche et un peu de parmesan râpé. Servir aussitôt ! Astuce : pour encore plus de parfum, avant d'ajouter votre bouillon/eau, mouiller le riz avec un verre de vin blanc et remuer une minute.

Détails du produit

Nombre portions
3-4
Poids net (égoutté pour les conserves)
300 g
100022

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