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ANCRAGE TERRITORIAL
SÉLECTION À LA SOURCE
UNE CULTURE DE QUALITÉ
GAMME COMPLÈTE
La Maison Borde, experte en champignons des bois
depuis 1920
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À découvrir
Nos Champignons Phares
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De découverte en découverte
Nos gammes de champignons
Notre Héritage Mycologique - vieux de 104 ans
Alexandre, Gérard et aujourd’hui Alain Borde, trois générations d’entrepreneurs qui ont su développer l’entreprise familiale autour d’un produit d’exception : les champignons sauvages. Depuis 4 générations, nous perpétuons l'art de la cueillette sélective dans les forêts françaises et européennes. Spécialistes des champignons sauvages, nous maîtrisons chaque étape de la chaîne :
- Identification des meilleurs terroirs (Massif Central, Balkans, Scandinavie)
- Cueillette manuelle par des experts locaux
- Contrôle qualité certifié ISO 22000
À savoir
Notre Savoir-Faire Ancré en Haut-Gévaudan
Une PME familiale installée depuis toujours à Saugues, en Haut-Gévaudan, fière de ses racines. Son ancrage social joue un rôle économique de première importance sur l’ensemble du territoire et de sa population. Nous employons 80 personnes et notre activité a des retombées positives auprès de nos partenaires régionaux. Notre engagement dans une démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) traduit notre volonté de respecter notre environnement et de prendre soin de nos salariés.
- Cueillette manuelle par des experts locaux
- 85% de nos champignons issus de forêts gérées durablement
- 15% de perte moyenne lors du tri qualité
En cuisine !
Nos recettes autour du champignon
Pour vous préparer de bons petits plats en toute simplicité.
Le champignon sauvage est un produit extraordinaire, riche en vitamines, en antioxydants, pauvre en sucre et source de fibres. L’aliment idéal par définition pour équilibrer son alimentation. Pour profiter des bienfaits des champignons nous vous avons concocté de nombreuses recettes plus appétissantes les unes que les autres. Un large choix de plats simples ou plus élaborés mais toujours avec un bon goût de champignon. Prêts à vous régaler ?
Un peu de lecture
NOS ACTUALITÉS & CONSEILS
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Savoir s'adapter
Nos gammes pour les professionnels
Borde est implantée depuis près d'un siècle à Saugues sur les hauteurs du Gévaudan. Son histoire, elle l'a forgée au cours du temps au rythme des campagnes de champignons. Faisant partie de son ADN, l'innovation a été le moteur de son développement. Packaging, nouveaux produits, services adaptés et flexibilité ont permis de hisser l'entreprise parmi les meilleures et d'obtenir une reconnaissance dans le monde entier.
8999 T
d’équivalent de champignons frais traités chaque année
collaborateurs au sein de la maison Borde
pays couverts
%
du CA réalisé à l'export