Sécuriser l'approvisionnement en champignons est stratégique en raison de l'irrégularité des récoltes et de l'instabilité des cours. Au fil des années, la Maison Borde a construit un réseau d'approvisionnement fiable qui lui permet de sélectionner à la source les meilleures matières premières.
Pays de l'Est, Amérique du Sud, Asie ou France, le sourcing est assuré au niveau mondial avec une préoccupation majeure : une qualité irréprochable. Il repose sur des partenariats de long terme et la mise en place de cahier des charges stricts avec nos fournisseurs.