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Un champignon généreux en goût aux arômes de sous-bois
Aussi appellée Trompettes des morts, c'est un champignon qui fructifie en automne. Il apparaît en groupe nombreux sous les feuillus et dans les déclivités humides. Son autre nom Corne d'abondance traduit fièrement son caractère abondant. Il se caractérise par une texture fine, des arômes fruités et une saveur délicieuse. Idéal pour faire une omelette, pour accompagner un poisson, pour des volailles à la crème. La trompette se marrie bien avec les fruits (magret de canard, poires et trompettes).
