Bolets et cèpes séchés "Roi des Montagnes" 40 g - L'atelier Borde

Découvrez le parfum riche et intense de nos bolets et cèpes séchés, cueillis à maturité puis délicatement séchés pour préserver toutes leurs qualités gustatives. Parfait pour concocter un délicieux plat pour 3 à 4 personnes, ce mélange est idéal pour ajouter une touche boisée et authentique à toutes vos recettes. Un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.

Ingrédients :

Bolets jaunes 80%, Cèpes 20%.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1164 kJ - 279 kcal / Matières grasses : 6,1 g dont acides gras saturés : 0,8 g / Glucides : 21 g dont sucres : 1,2 g / Fibres alimentaires : 28 g / Protéines : 21 g / Sel : 0,02 g.

Conseils d'utilisation :

Laissez tremper les bolets et cèpes séchés dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos bolets et cèpes sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à coeur avant consommation.

Associations culinaires : 

Ce mélange de bolets et cèpes, a un parfum incroyablement riche et puissant. Il est parfait pour ajouter une note boisée intense à vos omelettes, risottos, feuilletés, sauces à la crème dans des pâtes et veloutés.