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Les champignons frais se font parfois rares à trouver en forêt et il n'est pas toujours évident de les identifier....
Découvrez des produits apéritifs aux champignons originaux : sablés aux cèpes et chips de shiitakes, gourmands, raffinés et faciles à partager.
Dans cet article, nous comparons nos différentes gammes de champignons pour vous aider à choisir celle qui convient le mieux à votre utilisation souhaitée.
Le parcours de la Team France vers la victoire au Bocuse d'Or 2025 Le parcours de la Team France vers la victoire au Bocuse d'Or 2025 a été marqué par un travail acharné, une préparation rigoureuse et une passion sans faille pour la gastronomie. Depuis deux ans, Paul Marcon et sa commis, Camille Pigot, ont tout donné pour atteindre le sommet de cette compétition prestigieuse, l’équivalent des Jeux Olympiques de la gastronomie. Ensemble, ils ont traversé des épreuves de plus en plus...
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Les champignons frais se font parfois rares à trouver en forêt et il n'est pas toujours évident de les identifier. Nous vous donnons quelques conseils pour les repérer et les cueillir pour préparer une belle poêlée.
Les champignons s’inscrivent pleinement dans les tendances actuelles de consommation d’aliments sains et qui présentent un intérêt gustatif. Que vous consommiez des cèpes, des girolles, des morilles, des trompettes ou bien des shiitakés, tous présentent des bienfaits évidents pour la santé. Le champignon c’est l’aliment idéal pour se faire du bien tout en se faisant plaisir.
Un partenariat unique entre nos deux Maisons, expertes en champignons sauvages.
