Cèpes en bocal "Roi des Montagnes" 175 g - L'atelier Borde

Prêts à l’emploi, nos cèpes en conserve allient praticité et gourmandise. Faciles à conserver, ils s’ajoutent à vos plats en un instant et offrent une texture fondante ainsi qu’un goût boisé délicat. Une touche savoureuse, sans effort, idéale pour improviser une belle assiette gourmande en un tour de main, permettant d'élaborer environ 3 à 4 portions.

Ingrédients :

Cèpes préparés par le procédé de présaumurage, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 103 kJ - 25 kcal / Matières grasses : 0,6 g dont acides gras saturés : 0,2 g / Glucides : <0,5 g dont sucres : <0,5 g / Fibres alimentaires : 2,5 g / Protéines : 3,1 g / Sel : 0,93 g.

Conseils d'utilisation :

Rincez et égouttez les cèpes. Faites-les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à réduction de moitié du jus. Incorporez-les ensuite à vos préparations.

Associations culinaires : 

Les cèpes en conserve, grâce à leur texture fondante, s’intègrent facilement à de nombreuses recettes rapides. Juste poêlés et en persillade, ils se marient parfaitement avec des omelettes, des pommes de terre ou des pâtes sautées et un filet d'huile d'olive. Idéals pour des sauces ou jus corsés accompagnant volailles ou viandes (pièce de bœuf, rôti de veau, gibiers...), ils apportent une touche gourmande sans nécessiter de préparation préalable. Vous pouvez aussi les intégrer dans des gratins (pommes de terre), quiches et tartes aux oignons caramélisés et au fromage, feuilletés au fromage ou bien des plats en sauce. Parfaits pour gagner du temps tout en restant savoureux.