Girolles en bocal "Roi des Montagnes" 175 g - L'atelier Borde

Fines et délicates, nos girolles appertisées conservent une belle tenue et une saveur douce, prêtes à sublimer vos plats. Une alternative pratique et savoureuse, idéale pour des recettes du quotidien où le plaisir rime avec simplicité, parfaite pour dresser 3 à 4 assiettes gourmandes.

Ingrédients :

Girolles (Cantharellus cibarius), préparées par le procédé de présaumurage, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 86 kJ - 21 kcal / Matières grasses : 0,7 g dont acides gras saturés : 0,2 g / Glucides : <0,5 g dont sucres : <0,5 g / Fibres alimentaires : 3,7 g / Protéines : 1,3 g / Sel : 0,85 g.

Conseils d'utilisation :

Rincez et égouttez les girolles. Faites-les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à réduction de moitié du jus. Incorporez-les ensuite à vos préparations.

Associations culinaires : 

Elles sont délicieuses dans un feuilleté gourmand, associées au comté et aux oignons doux. Vous pouvez aussi les préparer en fricassée avec des petits pois et des lardons fumés pour un plat réconfortant. Enfin, les girolles s'intègrent à merveille dans une omelette ou un velouté crémeux et constituent un accompagnement délicat et savoureux pour vos viandes blanches.