Cèpes séchés "Roi des Montagnes" 30 g - L'atelier Borde

Considéré comme le Roi des champignons, le cèpe offre des arômes intenses et authentiques. Découvrez nos cèpes séchés qui apporteront des notes fruitées, délicatement sucrées et une touche de noisette à vos préparations. Leur parfum intense en fait un allié idéal de vos recettes, des plus simples aux plus raffinées. Très peu encombrant et pratique à ranger dans votre cuisine, ce pot de 30 g est parfait pour agrémenter un repas ponctuel et permet de réaliser 2 à 3 portions.

Découvrez nos cèpes luxe séchés qui apporteront des notes fruitées, délicatement sucrées et une touche de noisette à vos préparations. Leur parfum intense en fait un allié idéal de vos recettes, des plus simples aux plus raffinées.

Ingrédients :

Cèpes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1312 kJ - 313 kcal / Matières grasses : 4,5 g dont acides gras saturés : 0,6 g / Glucides : 26 g dont sucres : 5,0 g / Fibres alimentaires : 22 g / Protéines : 31 g / Sel : 0,02 g.

Conseils d'utilisation :

Laissez tremper les cèpes séchés dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos cèpes sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à cœur avant consommation.

Associations culinaires : 

Avec leur saveur boisée et intense, les cèpes séchés sont parfaits pour enrichir un risotto crémeux, réaliser une sauce onctueuse pour des pâtes, un jus de viande ou pour accompagner des viandes, volailles, gibiers. Ils relèvent les omelettes, quiches et enrichissent soupes, veloutés, purées ou même sablés salés pour vos repas en petit comité.