Sélection gourmande pour volaille en bocal "Roi des Montagnes" 290 g - L'atelier Borde

Ce mélange de pleurotes, girolles et trompettes en conserve est idéal pour accompagner vos repas festifs autour de la volaille. Sa contenance convient parfaitement à la préparation de 6 à 7 portions, tout en offrant des arômes délicats et une texture fondante qui subliment vos recettes.

Ingrédients :

Pleurotes (Pleurotus ostreatus), Girolles (Cantharellus cibarius), Trompettes (Craterellus cornucopioïdes), eau, sel, acidifiant : acide citrique. Préparés par le procédé de présaumurage.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 89 kJ - 21 kcal / Matières grasses : 0,6 g dont acides gras saturés : 0,2 g / Glucides : 1,0 g dont sucres : <0,5 g / Fibres alimentaires : 3,2 g / Protéines : 1,4 g / Sel : 0,83 g.

Conseils d'utilisation :

Rincez et égouttez les champignons. Faites-les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à réduction de moitié du jus. Incorporez-les ensuite à vos préparations.

Associations culinaires : 

Ce mélange accompagne parfaitement les volailles rôties ou sauces lors de vos repas. A intégrer dans une farce pour chapon, une sauce à la crème pour pintade ou en accompagnement (pôelés) avec une dinde rôtie. Idéals aussi dans une fricassée avec une poularde ou une volaille fermière, ces champignons apportent une touche gourmande à toutes les volailles.