Tartinade aux champignons forestiers

• Facile - 10 Min

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

• 30 g de mélange forestier séché Borde
• 1 échalote
• 1 gousse d’ail
• 100 g de fromage frais
• 30 g de noix ou noisettes torréfiées
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à la truffe Borde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Persil
• Sel/poivre

PRÉPARATION

1. Réhydratez les champignons séchés selon les instructions sur le pot.
2. Dans une poêle, versez l’huile d’olive et faites revenir l’échalote et l’ail émincés.
3. Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5 à 10 min jusqu’à évaporation de l’eau.
4. Laissez refroidir.
5. Mixez les champignons avec le fromage frais, les noisettes, la sauce soja, le persil et l’huile d'olive à la truffe.
6. Salez et poivrez.
7. Mettez au frais.
8. Dégustez sur des tranches de pain grillées.