Girolles de France séchées 15 g - Roi des Montagnes

Cueillie en automne ou parfois au printemps, la girolle pousse souvent à la suite d'épisodes de froid et de pluie. Elle est très appréciée pour ses arômes intenses de champignon et de fruits et pour sa texture croquante et savoureuse. Nos girolles origine France séchées sont idéales pour réaliser une poêlée ou une omelette pour 2 à 3 personnes.

Ingrédients :

Girolles (Cantharellus cibarius).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1108 kJ - 267 kcal / Matières grasses : 5,9 g dont acides gras saturés : 1,0 g / Glucides : 17 g dont sucres : <0,5 g / Fibres alimentaires : 39 g / Protéines : 17 g / Sel : 0,03 g.

Conseils d'utilisation :

Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés selon la recette choisie.

Associations culinaires : 

Elles accompagnent parfaitement les viandes blanches et sont un bon support pour l'élaboration de condiments (chutneys, pickles…). On apprécie également ces girolles françaises avec des pointes d'asperges et en sauces (crème de girolles).