Bruschetta Tartufata, jambon de Parme et champignons

• Très facile - 10 Min

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

• 4 tranches de pain de campagne
• Huile d’olive
• Romarin
• 1 gousse d’ail
• 100 g de Tartufata Borde
• 50 g de burrata
• Sel/poivre
• 4 tranches fines de jambon de Parme
• 1 gros champignon de Paris
• Quelques feuilles de roquette
• Huile d’olive à la truffe Borde

PRÉPARATION

1. Badigeonnez les tranches de pain avec de l’huile d’olive. Frottez-les avec un peu d’ail et de romarin.
2. Faites griller les tranches de pain au four 5 minutes à 200°C.
3. Etalez 25 g de Tartufata sur chaque tranche de pain. Ajoutez des morceaux de burrata. Assaisonnez.
4. Disposez le jambon de Parme en chiffonnade.
5. Emincez finement le champignon de Paris et disposez quelques tranches sur la bruschetta. Ajoutez des feuilles de roquette.
6. Terminez par un filet d’huile d’olive à la truffe.