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La lentille blonde de Saint-Flour est une légumineuse qui ne contient quasiment pas de graisses.
Elle est donc légère, 89 kcal/100 g, mais aussi pleine de glucides complexes, qui permettent de rassasier efficacement et d’éviter les petites fringales entre les repas. Autant dire alors qu’elle est l’alliée de tous ceux qui surveillent leur ligne !!!!
lentilles blondes.
: Plonger les lentilles dans l'eau froide et laisser cuire 15 minutes après ébullition.
