Mousserons de Printemps séchés

Ingrédients :

Mousserons (Marasmius oreades).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1026 kJ - 244 kcal / Matières grasses : 7,2 g dont acides gras saturés : 0,9 g / Glucides : 5,7 g dont sucres : 1,6 g / Protéines : 39 g / Sel : 0,03 g.

Conseils d'utilisation :

Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à coeur avant consommation.