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Le champignon asiatique par excellence
Champignons noirs (Auricularia polytricha).
Energie : 799 kJ - 198 kcal / Matières grasses : 0,9 g dont acides gras saturés : 0,1 g / Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,5 g / Protéines : 7,5 g / Sel : 0,20 g.
Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à coeur avant consommation.
