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Morilles 3-5 cm
Une sélection de morilles de taille moyenne (3 à 5 cm). Nous avons éliminé la partie la plus fibreuse et la moins aromatique de la morille pour ne conserver que sa tête qui apporte un concentré de saveurs. C'est un champignon noble qui se mariera très bien avec des légumes de printemps tels que les asperges ou les petits pois, des viandes blanches ou des sauces à base de crème.
How to rehydrate morels? 
