Le griset
Tricholoma terreum
Le Griset dont le nom latin est tricholoma terreum est aussi appelé communément “ petit gris ”. Ce champignon extrêmement commun dans les bois de pins en automne – mais aussi sous les feuilles – est caractérisé par un chapeau jamais visqueux, mais toujours velouté de gris et plus ou moins méchuleux. Celui-ci est de taille modeste, avec un chapeau de 4 à 8 cm de diamètre, facilement fendu radialement, couvert d’une toison villeuse, molle, soyeuse, gris souris, bistre et parfois noirâtre, comme saupoudrée de charbon. Les lamelles sont émarginées. Le pied est tendre, fragile, fibrillé floconneux et il est blanc, et parfois teinté de gris. La chair est fragile, blanche et douce. La spore est pruniforme, ocellée, de 7 mu.
