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Borde

Borde, le champignon sylvestre par excellence

Entre Lozère et Haute-Loire, le Gévaudan s’affirme comme une haute terre à champignons. Dans ce pays de montagne couvert de forêts et de landes, le champignon est roi. Invité à toutes les tables, il témoigne d’un art de vivre qui se transmet de génération en génération à l’abri des sous-bois et dans le secret des cuisines. C’est dans cette terre qu’est enracinée depuis 1920 la société Borde, devenue en près d’un siècle le spécialiste le plus important du champignon sylvestre. Reconnue dans le monde entier pour son savoir-faire, l’entreprise sélectionne les meilleures qualités et variétés de champignons qu’elle conditionne déshydratés, appertisés ou surgelés dans le respect des normes les plus exigeantes.

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